Beschreibung
Spezifikationen
Der Blast Chiller - Shock Freezer 20/15 kg KARAMCO BLASTH-5A 30642 ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Methode Cook & Chill. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304 18/10, garantiert er eine lange Lebensdauer und Robustheit. Das Gehäuse des Geräts ist vollständig aus Edelstahl und unterstützt die Verwendung von FREON R290.
- BLAST CHILLING Betrieb: Führt einen 90-minütigen Zyklus durch, bei dem die Temperatur des Essens von 70 ℃ auf +3 ℃ reduziert wird. Das Essen kann bis zu 6 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- SHOCK FREEZING Betrieb: Führt einen 240-minütigen Zyklus durch, bei dem die Temperatur des Essens von 70 ℃ auf -18 ℃ reduziert wird. Das Essen kann bis zu 60 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Die Isolationsdicke beträgt 7,5 cm, während die technischen Spezifikationen folgendes umfassen:
- Kapazität: 5 GN1/1
- Chilling-Produktion: 20 kg
- Freezing-Produktion: 15 kg
- Abmessungen: 80 × 82,5 × 98 cm
- Leistung: 750 W
- Gewicht: 108 kg
Technische Spezifikationen
- Gefrierleistung in 240-270 Minuten
- 8 kg
- Kühlleistung in 90 Minuten
- 12 kg
- Gewicht
- 5 GN
- Blechgröße
- GN 1/1
- Platzierung
- Tischplatte
Abmessungen
- Breite
- 75 cm
- 12.8Tiefe
- 74 cm
- Höhe
- 87 cm
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier