Centote Tequila ist in der Kategorie Ultra Premium eingestuft. Es wird in den Tiefländern von Jalisco in einer kleinen, privat geführten, aber sehr modernen Destillerie mit 100% Kontrolle über den Produktionsprozess hergestellt. Der Master Distiller, mit 10 Jahren Erfahrung in Cognac-Destillaten, schaffte es, einen Tequila mit einem sehr ausgewogenen