Die Imkerei ist ein Zweig der Entomologie, der sich mit dem Studium des Lebens der Biene (Apis mellifera L.) sowohl aus theoretischer als auch aus praktischer Anwendungsperspektive befasst. 

Diese Studie reicht von der Biologie und Ökologie der Biene bis zur Pflege und vollständigen Nutzung dieses bemerkenswerten Insekts. Die Organisation der Bienen in Gesellschaften und ihre Lebensweise haben das Interesse der Wissenschaftler geweckt, um ihr Leben weiter zu erforschen und besser zu verstehen. Der Ursprung der Imkerei verliert sich in den Tiefen der Jahrhunderte. Menschen nutzen Bienen seit ihrem ersten Auftreten auf der Erde, indem sie ihre verschiedenen Produkte und die Dienstleistungen, die sie durch die Bestäubung verschiedener Pflanzen, sowohl kultiviert als auch wild, erbringen, verwenden. Trotz des langen Zusammenlebens von Bienen und Menschen ist es letzterem nicht gelungen, sie zu domestizieren. Durch langjährige Studien und Forschungen hat sich die Imkerei weiterentwickelt, und Imker haben es mithilfe moderner Technologie geschafft, ihre Produktion zu steigern und gleichzeitig ihre Arbeit zu erleichtern.