Die Trauben sind zu 40 % "ganze Trauben" und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Extraktion dauert 20 Tage.
Selbstverwurzelter Xinomavro-Weinberg, 54 Jahre alt, im Gebiet Fyteia gepflanzt. Die hohe Lage im Vergleich zum Rest der Zone sorgt für niedrigere Durchschnittstemperaturen. Die große Temperaturspanne in Kombination mit der kontinuierlichen Luftzirkulation vom Berg Vermio erhält die frischen Eigenschaften der Traube und erzeugt eine elegante Version der Sorte.
Weinherstellung
Die Trauben sind zu 40 % "ganze Trauben" und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Extraktion dauert 20 Tage.
Reifung
In 500-Liter französischen Fässern, zweiter Gebrauch, für 12 Monate.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Naousa
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- -
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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