Ich benutze Brotbackautomaten seit 2008 und habe verschiedene ausprobiert (SITRAM, KENWOOD B450, GASTROBACK). Dieser ist bei weitem der beste in Bezug auf Preis/Leistung, deshalb auch diese Bewertung, obwohl ich mehr negative Punkte gefunden habe, genauer gesagt:
Positiv:
- Das sehr gute Ergebnis. Wirklich sehr gutes Brot. Auch die gewünschte Bräunung ist realistisch und nicht so, dass man es auf sehr hell stellt, damit es mittelmäßig wird, oder dass es innen wie Schlamm ist (bei diesem verwende ich jetzt die mittlere Bräunung).
- Der Behälter. Der Behälter klickt einfach beim senkrechten Einsetzen ein und muss nicht gedreht werden, um zu stabilisieren, was bei der Nutzung in Zukunft Probleme beim Einrasten verursachen kann (habe ich bei KENWOOD und GASTROBACK erlebt).
- Maße. Mit kleineren Maßen (und Gewicht) wird mehr Platz auf der Arbeitsfläche frei.
Negativ:
- Bedienfeld. Es hat ein sehr kleines Display, das außerdem nicht beleuchtet ist, was bei schlechten Lichtverhältnissen erschwert.
- Deckel. Es hat kein Glas, um während des Vorgangs hineinzusehen, daher muss man den Deckel öffnen.
- Ventil. Das Ventil lässt sich nach dem Backen schwer entfernen. Ich konnte es persönlich nicht mit dem mitgelieferten Werkzeug herausnehmen.
- Stabilität. Es wirkt nicht so robust im Vergleich zu den vorherigen Geräten, die ich hatte. Der erste Eindruck ist Plastik, aber die Haltbarkeit wird sich mit der Nutzung zeigen.
- Sprache. Das ist wieder unerträglich mit der deutschen Sprache! Es wird ein ganzes Buch mit Anleitungen in etwa 20 Sprachen geliefert, z.B. Slawisch, Chinesisch, Arabisch, was auch immer! Außer Deutsch. Selbst die Aufkleber, die die Anleitungen auf dem Gerät ersetzen, sind nicht auf Deutsch. Ich hätte es ehrlich gesagt lieber auf Deutsch gelesen, statt in anderen Sprachen. Dennoch, wenn man die Tefal-Seite besucht, gibt es das Handbuch und das Rezeptbuch auch auf Deutsch. Für jemanden, der wenigstens eine Fremdsprache kennt, ist das okay, aber für andere, z.B. ältere Menschen, könnte das problematisch sein.
Insgesamt:
Ich benutze es nur für die Brotherstellung 2-3 Mal pro Woche. Ich verwende nicht alle Zutaten aus den Rezepten – z.B. kein Milch, kein Zucker, nur Olivenöl, und bei Mehl mische ich 2/3 Weißmehl mit 1/3 Vollkornmehl, und bin mit dem Ergebnis zufrieden. Bei diesem speziellen Brotbackautomaten ist es bei weitem das beste. Allgemein habe ich festgestellt, dass die besten Ergebnisse mit französischen Geräten (SITRAM und jetzt TEFAL) erzielt wurden.
Χρησιμοποιώ αρτοπαρασκευαστές από το 2008 και έχω δοκιμάσει διάφορους (SITRAM, KENWOOD B450, GASTROBACK). Αυτός είναι μακράν ο καλύτερος σε σχέση τιμής / αποτελέσματος, γι' αυτό και η βαθμολογία αυτή, παρόλο που βρήκα περισσότερα αρνητικά και πιο συγκεκριμένα:
Στα θετικά του:
- Το πολύ καλό αποτέλεσμα. Πραγματικά πολύ καλό ψωμί. Ακόμα και το πόσο ψημένο το θέλεις είναι ρεαλιστικό και όχι να το βάζεις στο πολύ για να σου βγει μέτριο, ούτε να σου βγαίνει στο εσωτερικό σα λάσπη (με αυτόν χρησιμοποιώ πλέον το μέτριο επίπεδο ψησίματος).
- Κάδος. Ο κάδος του απλά κουμπώνει κατά την κάθετη τοποθέτηση και δε χρειάζεται να τον περιστρέψεις για να σταθεροποιηθεί κάτι που με τη χρήση δημιουργεί προβλήματα μελλοντικά στο κούμπωμα του (τα αντιμετώπισα σε KENWOOD και GASTROBACK).
- Διαστάσεις. Με μικρότερες διαστάσεις (και βάρος), απελευθερώνεται περισσότερο χώρος στον πάγκο
Στα αρνητικά του:
- Οθόνη λειτουργών. Έχει πολύ μικρή οθόνη που επιπλέον δεν είναι φωτιζόμενη και σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού σε δυσκολεύει
- Καπάκι. Δεν έχει τζάμι για να βλέπεις μέσα αν χρειαστεί κατά τη διαδικασία, άρα θα πρέπει να ανοίγεις το καπάκι
- Βαλβίδα. Η βαλβίδα μετά το ψήσιμο βγαίνει δύσκολα. Προσωπικά δεν μπόρεσα να τη βγάλω με το εργαλείο που παρέχεται
- Στοιβαρότητα. Δε φαίνεται και τόσο στοιβαρή συσκευή σε σχέση με τους προηγούμενους που είχα. Η πρώτη εντύπωση είναι πλαστικούρα, αλλά η αντοχή του θα φανεί μελλοντικά με τη χρήση του.
- Γλώσσα. Αυτό πάλι με την ελληνική γλώσσα είναι απαράδεκτο! Σου δίνει 1 βιβλίο ολόκληρο με οδηγίες σαν μικρός τόμος σε καμιά 20ριά γλώσσες, τι σλαβικά, τι κινέζικα, τι αραβικά, ό,τι θες! πλην των ελληνικών. Ούτε καν τα αυτοκόλλητα που έχει προς αντικατάσταση των οδηγιών επάνω στη συσκευή δεν είναι ελληνικά. Ειλικρινά δεν το περίμενα και θα προτιμούσα να τα διαβάζω στα ελληνικά και όχι σε άλλες γλώσσες. Παρόλα αυτά αν μπεις στη σελίδα της tefal, υπάρχουν στα ελληνικά και το εγχειρίδιο χρήσης και το βιβλίο συνταγών. Για κάποιον που ξέρει έστω και μία ξένη γλώσσα είναι Οκ, για κάποιον άλλον όμως πχ ηλικιωμένο, μπορεί να είναι πρόβλημα.
Γενικά:
Η χρήση που κάνω είναι μόνο για παρασκευή ψωμιού 2-3 φορές την εβδομάδα. Δε χρησιμοποιώ όλα τα υλικά που γράφει στις συνταγές – πχ δε βάζω γάλα, ούτε ζάχαρη, από λάδι βάζω μόνο ελαιόλαδο και από αλεύρι μίξη άσπρου 2/3 και κίτρινου 1/3 και είμαι ευχαριστημένος από το αποτέλεσμα. Στο δε συγκεκριμένο αρτοπαρασκευαστή, είναι μακράν το καλύτερο. Γενικά πάντως έχω δει ότι το καλύτερο αποτέλεσμα το είχα με γαλλικές συσκευές (SITRAM και τώρα TEFAL).