Biologischer Zucker aus den Blüten der tropischen Kokospalme, unbehandelt, ungefiltert, nicht gebleicht, ohne Zusätze und ohne Konservierungsstoffe.

Er stammt aus kleinen zertifizierten landwirtschaftlichen Genossenschaften in Ost-Java, Indonesien.

Kokosblütenzucker ist ein alternatives Süßungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index von 35 (GI). Er ist ideal für Diabetiker und für diejenigen, die ihr Gewicht halten oder abnehmen möchten.

Im Vergleich zu braunem und weißem Zucker ist er reicher an Mineralien und Spurenelementen. Er enthält auch Vitamin C und B sowie 17 Aminosäuren.

Sein Geschmack erinnert an braunen Zucker, ist aber voller mit Karamellnoten.

Anwendung: Geeignet für jede Art der Verwendung, beim Kochen, Backen, in Getränken, Kaffee oder Tee.