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Die Geschichte des Weinguts hat ihre Wurzeln im Jahr 1952 und die Hinwendung zur modernen, qualitativ hochwertigen Produktion begann im Jahr 2004. Der erste und wichtigste Schritt war die Erneuerung eines Teils der alten Weinberge und die Pflanzung neuer Reben. Einige wurden mit Assyrtiko bepflanzt, aber auch mit seltenen Sorten aus Santorin - wie Aidani und Mavrotragano. Der moderne Ansatz bei der Arbeit im Weinberg führte zur Schaffung eines modernen und sich ständig weiterentwickelnden Weinguts, das ständig bedeutende Auszeichnungen gewinnt.
PDO Santorin
Es hebt den komplexen Charakter hervor.
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