Aiora war das antike griechische Fest, das dem Gott Dionysos und der Offenbarung des jährlichen Weins gewidmet war.
Es besteht aus einer Mischung von drei berühmten griechischen Rebsorten:
- Assyrtiko von Santorin und den ägäischen Inseln (40%)
- Xinomavro aus Nordgriechenland (20%)
- Einheimische aromatische Sorte Malagousia (40%)
Die Sur Lie-Weinbereitung wurde angewendet, bei der der Wein etwa 4 Monate zusammen mit dem feinen Trub bleibt, während die Malagousia eine natürliche Weinbereitung in Amphoren durchläuft. Der Wein gärt mit spontanen, einheimischen Hefen aus dem Weinberg und wird nicht gefiltert, um alle seine qualitativen Merkmale zu bewahren.
In der Nase voller Frische, mit Aromen von Birne, Pfirsich, Zitrone, Limette, weiße Zitrusblüten und auch grüne Mandeln. Am Gaumen hat es einen mittleren Körper, erfrischende Säure und aromatische Intensität von Pfirsich, Zitrone, Birne, Zitrus, Limette und Grapefruit. Es zeigt auch die dezente Mineralität, die hauptsächlich das Assyrtiko auszeichnet.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Assyrtiko, Malagouzia, Xinomavro
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo, Asiatische & würzige Küche
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
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