PAPARDELE DER LIEBE MIT DINKEL-PASTA

Dinkel ist eines der ältesten Weizenarten in Griechenland. Es handelt sich um ein Getreide, das ideal für sanfte und nachhaltige Landwirtschaft ist, während es keine Düngemittel und Pestizide benötigt und somit eine ausgezeichnete Nahrung darstellt.

Einige Eigenschaften des Dinkels:

• Wird seit der Altsteinzeit in Griechenland angebaut.
• Produkte von hoher ernährerischer Wert.
• Es ist bekannt, dass die alten Griechen Brot aus Dinkel wurden.

In der Antike wurde Dinkel als sehr wichtig und nahrhaft angesehen. Der gewöhnliche Weizen wurde hauptsächlich als Tierfutter verwendet.