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Emmer-Weizen ist eine der ältesten Weizensorten in Griechenland. Es ist ein ideales Getreide für eine sanfte und nachhaltige Landwirtschaft, da es keine Düngemittel und Pestizide benötigt, was es zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel macht, während seine Verarbeitung Produkte von hohem Nährwert liefert.
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