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Die feinen Linsen der Firma Dicotylon sind eine reiche Quelle für Kalzium und Eisen sowie komplexe, langsam absorbierende Kohlenhydrate, pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Sie werden hauptsächlich gekocht als Suppe gegessen und in verschiedenen Salaten verwendet.
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