Es ist in Ordnung. Es erfüllt seinen Zweck. Ich habe ein Paleo-Brot gemacht und es kam eher wie ein Kuchen als wie Brot heraus. Aber ich mochte seine Textur trotzdem, obwohl es wie ein Kuchen herauskam. Es gibt bessere Marken. Aber wenn du relativ günstiges Mandelmehl möchtest und es dir nichts ausmacht, dass es ein importiertes Produkt ist, dann ist dies das perfekte Produkt für dich.