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Mais steht an der Basis der Ernährungspyramide, da es eine reiche Quelle von Nährstoffen, Phytoverbindungen und Ballaststoffen ist. Darüber hinaus enthält Mais kein Gluten, was den Verzehr für Personen, die an Zöliakie und Glutenunverträglichkeit leiden, sicher macht.
Verwenden Sie Maismehl in verschiedenen Teigen und Backwaren wie:
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