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Fettuccine ist eine Art von langen, flachen Nudeln, die in der italienischen Küche beliebt ist. Sie werden normalerweise mit verschiedenen Saucen serviert, wie z.B. Alfredo, Carbonara und Pesto. Sie eignen sich hervorragend für Zubereitungen, die Saucen auf Fischbasis, insbesondere Meeresfrüchte, enthalten.
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