Das Bio-Amaranthmehl von Bio Agros wird für die Zubereitung von Brot in Kombination mit anderen Mehlen verwendet, im Verhältnis von 1 Teil Amaranthmehl zu 4 Teilen eines anderen Mehls, um eine bessere Textur und ein besseres Aufgehen des Teigs zu erzielen. Amaranth ist eine natürliche Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und...