In Asien werden Ramen-Nudeln normalerweise tiefgefroren, um sie haltbar zu machen. Mie-Nudeln werden nur mit heißem Dampf gebleicht, was sie im Vergleich zu typischen Ramen-Nudeln sehr fettarm macht.

Der Dampf-Trocknungsprozess während der Produktion macht unsere Lieblings-Stir-Frys sehr einfach und schnell in der Zubereitung. Sie sind vorgekocht und müssen nur für wenige Minuten gekocht oder einfach in heißem Wasser eingeweicht werden.