Das Dinkelmehl hat einen schönen, süßen Geschmack. Diese Weizensorte enthält ein höheres Niveau an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen. Es enthält die acht essenziellen Aminosäuren und ist reich an Magnesium, Eisen, Phosphor, Vitamin E, B-Vitaminen und Provitamin A, was es nährstoffreicher macht als gewöhnlicher Weizen.

Dinkel bietet viele...