Gut, aber überbewertet. Teuer für den durchschnittlichen griechischen Haushalt. Man kann Wunder vollbringen, wenn man etwas über Teig und seine Feuchtigkeit weiß. Heutzutage kann man jedoch auf dem Markt ebenso gutes und starkes Mehl finden, das nicht unbedingt angereichert ist, um gute und erfolgreiche Rezepte wie Tsoureki und Pizza zuzubereiten... es ist keine Raketenwissenschaft, es erfordert nur etwas Wissen über das Thema. Außerdem scheint der Preis nicht zu sinken und steigt weiterhin an.

Mehl, das Wasser "aufsaugt" zum Spaß... Ich habe 75% Luftfeuchtigkeit erreicht und es hat immer noch standgehalten... Mit fantastischem Glutennetzwerk... Sehr empfehlenswert für Pizza, süßes Brot und Sauerteigbrot... Erstklassig ️️️

Sehr starkes Mehl, 14g Protein, hergestellt aus hartem kanadischem Weizen mit perfektem Mahlen, angenehmer Geschmack und Aroma im Brot. Allerdings enthält die Verpackung 907g und nicht 1000g, daher musste ich eine weitere Packung kaufen, was die Kosten meiner Zubereitung deutlich erhöht hat. Es ist jedoch von höherer Qualität im Vergleich zu anderen inländischen und ausländischen Sorten, die manchmal ihre Eigenschaften nicht erfüllen. Ich würde es wieder kaufen, nur für besondere Anlässe, wo ich etwas Extra im Rezept haben möchte.