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Dulse-Seetang (Palmaria palmata) hat rote und blaue Farben und ähnelt der Form eines Handschuhs. Er ist 15 - 30 cm lang und 15 cm breit.
Er enthält hohe Mengen an Jod und ist reich an Mangan, Kalium und Eisen.
Er enthält Kalzium, Magnesium, Kupfer, Chrom, Zink und die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, C und E.
Er hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt, der die Eisenaufnahme im Körper fördert. Daher beugt er Skorbut vor. Er induziert Schwitzen.
Er hat einen salzigen Geschmack und ist ein sehr guter Ersatz für Salz.
Er hat den höchsten Proteingehalt (18%) unter den essbaren Seetangen des Atlantiks.
Verwenden Sie sie als Sauce in Suppen und zu gekochtem Fisch.
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