Backsoda wird als Treibmittel beim Kochen verwendet, hauptsächlich beim Backen von Teig. Sie wird auch verwendet, um Fleisch zarter zu machen.

Zusätzlich, wenn wir sie zu einweichenden Hülsenfrüchten hinzufügen, macht sie diese leichter verdaulich und reduziert das Völlegefühl nach dem Verzehr.

Abgesehen von ihrer Verwendung in der Küche ist Backsoda auch ein bedeutendes Reinigungsmittel mit vielen häuslichen Anwendungen, wie:

• Das Reinigen von Silbergegenständen.
• Das Entfernen von Flecken aus Wein oder Kaffee.