Rosinen sind reich an Kohlenhydraten und eine gute Wahl bei Antriebslosigkeit und Energiemangel. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Thiamin, Vitamin B6, Riboflavin, Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium und Calcium.

Brazilianische Nüsse sind die reichhaltigste diätetische Quelle für Selen und decken den Tagesbedarf des Körpers bereits mit einem einzigen Stück. Sie enthalten Proteine und Ballaststoffe und sind reich an Magnesium, Phosphor, Mangan, Zink, Thiamin und Vitamin E. Sie bieten zudem Polyphenole mit starker antioxidativer Wirkung.

Haselnüsse sind reich an Ballaststoffen, Folsäure, B-Vitaminen, Vitamin E sowie Mineralstoffen wie Mangan, Kalium, Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Zink und Selen. Sie haben bedeutende antioxidative Eigenschaften und beugen Anämie vor.

Cajou-Nüsse haben einen hohen Gehalt an Eisen und Zink, was das Immunsystem und die Sehfähigkeit unterstützt. Sie schützen das Gedächtnis, da sie eine gute Magnesiumquelle sind.

Mandeln sind starke Antioxidantien, reich an Ballaststoffen, Magnesium und Vitamin E. Sie enthalten auch Kalium, Phosphor, Eisen, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren und führen zu niedrigen gesättigten Fettsäurewerten und keinerlei Cholesterin. Sie sind eine hervorragende Calciumquelle.

Walnüsse sind eine bedeutende pflanzliche Proteinquelle und reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und antioxidativen Komponenten. Sie enthalten pflanzliche Sterole, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Nüsse helfen beim Bräunen.