Biovegan Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel in Pulverform, geeignet für Soßen, Suppen, Marmeladen und Glasuren für Süßspeisen. Es ersetzt Gelatine tierischen Ursprungs und hat einen natürlichen Geschmack.
Zur Verwendung wird es zunächst in kalter Flüssigkeit aufgelöst und während des Kochens zu den Speisen gegeben. Die Mischung wird unter Rühren 2–3 Minuten lang gekocht. Die Gelierung beginnt, sobald die Temperatur unter 40 °C sinkt. Beim erneuten Erhitzen wird die Masse wieder flüssig. Die Gelierfestigkeit lässt sich durch Zugabe von Wasser oder Agar-Agar anpassen. Ein Teelöffel reicht für 700 ml Flüssigkeit.
- Art: Agar-Agar
- Form: Pulver
- Zutaten: Agar-Agar
- Geschmack: Natürlich
- Ursprung: Pflanzlich
- Bio-Produkt: Ja
- Vegan: Ja
- Gluten: Frei von
- Zucker: Frei von
- Laktose: Frei von
- Gentechnisch veränderte Zutaten: Frei von
- Gewicht: 30 g
- Stückzahl: 1
- Energie pro 100 g: 720 kJ / 172 kcal
- Fett pro 100 g: <0,5 g
- Gesättigte Fettsäuren pro 100 g: <0,1 g
- Kohlenhydrate pro 100 g: <0,5 g
- Zucker pro 100 g: <0,5 g
- Ballaststoffe pro 100 g: 86 g
- Eiweiß pro 100 g: <0,5 g
- Salz pro 100 g: 1,3 g
Spezifikationen
- Tastaturen
- Agar-Agar
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Vegan
- Ja
Zusätzliche Spezifikationen
- Tastaturen
- Pulver
- Pulver
- Ja
Menge
- Gewicht
- 30 gr
Wichtige Informationen
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