Clearspring Kuzu (Kudzu) ist ein hochwertiges Stärkegeliermittel mit einer sanften Textur und neutralem Geschmack, das natürlich aus den Wurzeln einer der stärksten Bergpflanzen Japans gewonnen wird.

Wie man es verwendet:

• Ideal als Verdicker für Suppen und Eintöpfe, süße und herzhafte Saucen, Glasuren und Füllungen für Kuchen.
• Vielseitig einsetzbar, mit sanfter Textur und neutralem Geschmack.

Verwendung als Verdicker:

• Zerkleinern Sie die Stücke.
• In einer kleinen Menge kaltem Wasser auflösen.
• Fügen Sie die Mischung der Kochflüssigkeit oder der Zubereitung, die Sie eindicken möchten, hinzu.
• Erhitzen Sie unter ständigem Rühren, bis es dickflüssig und durchsichtig wird.

Dosierung: 1 Esslöffel pro ca. 240ml. Ein halber bis einen Esslöffel Kuzu bindet eine Tasse Flüssigkeit.

TIP: 1 ¾ Esslöffel Kuzu können 1 Esslöffel Maisstärke ersetzen.