- Sie enthalten viele pflanzliche chemische Verbindungen, die eine antioxidative Wirkung haben.
- Reich an Fettsäuren und essentiellen flüchtigen Ölen, die etwa 50% ihres Nettogewichts ausmachen. Samen sind besonders reich an Ölsäure und Linolsäure.
- Die äußere Schale der Papayakerne ist eine gute Quelle für Ballaststoffe.
- Zusätzlich binden Ballaststoffe Gallensalze (ein Produkt des Cholesterins) und reduzieren deren Wiederaufnahme im Dickdarm. Sie tragen somit zu einer weiteren Reduzierung des LDL-Cholesterinspiegels im Blut bei.
- Sie sind eine reiche Quelle für B-Vitamine wie Thiamin, Pantothensäure, Pyridoxin, Riboflavin, Niacin und Folsäure.
- Papayakerne enthalten zufriedenstellende Mengen an anorganischen Elementen wie Eisen, Kupfer, Kalzium, Kalium, Mangan, Zink und Magnesium.
- Getrocknete Papayakerne enthalten sehr geringe Mengen an Opiatalkaloiden wie Morphin, Thebain, Codein, Papaverin usw.
- Falls Sie unter Schlaflosigkeit oder Müdigkeit leiden, ist ein Milchextrakt aus Papayakernen gemischt mit Zucker eine sehr gute Möglichkeit, diese Probleme zu bekämpfen, da Papayakerne Verbindungen enthalten, die bei der Produktion von Neurotransmittern helfen.
- Calcium spielt zusammen mit Phosphor eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Knochengesundheit. Papayakerne enthalten auch Mangan, das bekannt dafür ist, bei der Produktion von Kollagen, dem Protein, das Knochen schützt, zu helfen.
- Eine häufige Ursache für ein geschwächtes Immunsystem ist der Zinkmangel im Körper. Der Verzehr von Papayakernen, die reich an Zink sind, stärkt das Immunsystem.
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