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Das Altos las Hormigas Terroir Project entspringt der Idee, dass die Hauptkraft hinter dem Wein der Herkunftsort und nicht der Winzer ist. Die Geschichte von Mendoza mit vier Jahrhunderten lokaler Weinbautradition und der Malbec sind das beste Beispiel für dieses Terroir.
Dieser Prozess zielt darauf ab, zu zeigen, wie unterschiedlich sein Ausdruck sein kann, während wir durch diese riesige und wunderschöne Region reisen. Es wird angenommen, dass die Qualität in Mendoza mit der Höhe der Weinberge und den guten Praktiken im Weinberg zusammenhängt.
Seit 2006 konzentriert sich Altos Las Hormigas auf Weinberge mit kalkhaltigem Boden, um hochwertige Malbecs zu produzieren. Die enorme Erfahrung und das Wissen des technischen Teams über den Mendoza Malbec führten zu dem Schluss, dass das Uco-Tal mit seinem von den Bergen beeinflussten Klima und den kalkhaltigen Bodenprofilen die vielversprechendste Kombination darstellt, um Weine mit herausragender Terroir-Expression und Alterungspotenzial zu erzeugen.
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