Piment begleitet uns auf Entdeckungsreisen der Welt und ist immer bereit, Aroma und Geschmack jeder hinzugefügten Rezeptur zu verleihen. Es ist eines der beliebtesten Gewürze unserer Küche und wird aromatisch als Piment beschrieben, da es alle Aromen der Gewürze enthält.

Die gesundheitlichen Vorteile des Piments sind auf die berühmten antioxidativen Verbindungen zurückzuführen:

• Antioxidative Substanz Eugenol - das stärkste Antioxidans im Piment mit einem Anteil von 60-90%.
• Antibakterielle, antimykotische, entzündungshemmende und antikanzerogene Wirkung.
• Quercetin und Ferulasäure - phenolische Verbindungen mit antioxidativer Wirkung.
• Nährstoffe: Mangan, Calcium, Eisen, Kupfer, Vitamin B5.

Die Liste der gesundheitlichen Vorteile ist endlos und umfasst die Verringerung von Entzündungen und die Regulierung des Blutzuckers.

Wir verdanken den Spitznamen "Gewürznelke" dem Irrtum von Kolumbus, der versuchte, Pfeffer zu finden, und mit seinem pikanten Zwillingsbruder zurückkehrte!