Kümmel stärkt das Herz und trägt zur Reduktion von Herzrasen bei, während es krampflösende Wirkungen bei Kolikschmerzen hat.

Er wird empfohlen zur Bekämpfung von Appetitlosigkeit, da er den Appetit "öffnet", bei Dyspepsie, hilft bei der Verdauung, bei Menstruationsschmerzen sowie bei Magenkrämpfen.

Da er Zeit benötigt, um seinen Geschmack zu entfalten, sollte er besser zu Beginn des Kochens hinzugefügt werden.

In der Küche wird er hauptsächlich als Gewürz verwendet, um pikante Gerichte zuzubereiten.

• Kümmelsamen werden zur Aromatisierung von Speisen und Backwaren verwendet.