Verleiht Intensität, Geschmack & Farbe in alle Speisen. Probieren Sie, Ihre Nudeln oder Reis zu aromatisieren und zu färben, indem Sie Kurkuma ins Wasser geben, in dem Sie sie kochen. Es kombiniert sich auch perfekt mit Getränken oder Milch.

Kurkuma oder Gelbwurz stammt aus dem Rhizom der Pflanze Curcuma Longa und ist in tropischen Regionen Südasien wildwachsend. Es wird in der traditionellen indischen Medizin, der Ayurveda, verwendet und gilt als eines der stärksten heilenden Lebensmittel.

Kurkuma hat einen hohen Nährwert, da es reich an Ballaststoffen & Nährstoffen wie Kalium, Eisen & Mangan ist. Der Hauptbestandteil ist Curcumin, das eine starke antioxidative Wirkung hat. Es ist der Hauptbestandteil von Curry.