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Der Weinberg in der Lage Plakoura ist ein besonders privilegierter Hang in 500 m Höhe mit sandig-steinigem Boden. Die kelchförmige Anordnung des Weinbergs in Kombination mit der nordöstlichen Ausrichtung und der starken Sonneneinstrahlung sorgt für die optimale Reife der Trauben zur Erntezeit.
Die Rebsorte Mandilari gilt als vielversprechend, nachdem bereits fünf Jahre Experimente auf diesem Weingut durchgeführt wurden.
Der Jahrgang 2007 erreichte außergewöhnlich niedrige Erträge pro Hektar, wodurch ein dichtes, aromatisches Wein hergestellt wurde mit:
Der erdige und fleischige Charakter der reichen Tannine wird durch den ausgeprägten Geschmack von Pflaumen- und Brombeermarmelade ergänzt.
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