Rebsorten-Zusammensetzung: 47%

Region: Venezuela

Geschmacksmerkmale: Jedes Rum der Distillery Collection von Diplomatico präsentiert eine der verschiedenen Destillationsmethoden, die bei der Herstellung ihrer Mischungen verwendet werden. Diese limitierte Serie ermöglicht es Destillat-Enthusiasten, die reine Essenz der verschiedenen Formen von Diplomatico zu erleben. Das Pot Still-Verfahren verwendet das Diplomatico No3 Pot Still aus der speziellen Destillationsserie, die erstmals 1959 in der Brennerei von Diplomatico verwendet wurde. Es handelt sich um ein Destillationssystem, das erstmals in Schottland zur Whiskyherstellung eingesetzt wurde. Der Rum reift in kleinen amerikanischen Eichenfässern. Die Tiefe der goldenen Farbe wird von einer komplexen aromatischen Nase begleitet, die rote und tropische Früchte mit kandiertem Karamell und Vanille kombiniert. Am Gaumen ist es perfekt ausgewogen und gut strukturiert, mit holzigen Noten, die sich mit Anklängen von Kaffee und Schokolade verbinden.