Die LEHRBUCH DER ORGANISCHEN CHEMIE umfasst den Stoff, der im zweiten und dritten Semester der Pharmazeutischen Fakultät der Aristoteles-Universität Thessaloniki unterrichtet wird, und wird daher als ERSTER und ZWEITER TEIL veröffentlicht.
Im ZWEITEN TEIL wird das Studium der verbleibenden grundlegenden Klassen organischer Verbindungen abgeschlossen, zunächst der acyclischen (Aldehyd- und Ketoverbindungen, Carbonsäuren und deren Derivate, stickstoff- und schwefelhaltige sowie organosiliciumhaltige Verbindungen), dann der aromatischen (Aromatizität, aromatische Kohlenwasserstoffe und deren substituierte Derivate, entsprechend den zuvor genannten acyclischen) und es werden Informationen zur Chemie der heterocyclischen Verbindungen gegeben (Nomenklatur, einfache, ausgewählte sauerstoff-, stickstoff- und schwefelhaltige heterocyclische Systeme, monocyclische und bicyclische).
Besonderes Augenmerk wird auf die Nomenklatur der verschiedenen Klassen und Verbindungen sowie der Gruppen, die sie kennzeichnen, auf den kritischen Ansatz der Eigenschaften und der Herstellungsmethoden gelegt, und die spektroskopischen Eigenschaften hervorgehoben, die zur Charakterisierung und Identifizierung beitragen. Die Beziehungen zwischen den verschiedenen Klassen von Verbindungen werden betont und mit ausgewählten Übungen, die Lösungen - Antworten und eine kritische Analyse beinhalten, wird eine tiefere Verständnis des Stoffs der verschiedenen Kapitel angestrebt, um auch die Vorhersage von Eigenschaften unbekannter Verbindungen, die nicht im Stoff des Buches enthalten sind, zu ermöglichen.
Schließlich werden verschiedene Klassen von Naturstoffen mit starkem biologischen Interesse untersucht, wie Lipide, Aminosäuren, Peptide, Proteine, Zucker und Isoprenoidverbindungen, und es werden Informationen zur Chemie synthetischer Polymere gegeben.
In den Verzeichnissen wird eine systematische Erfassung und Nennung von Verbindungen, Begriffen und Konzepten vorgenommen, wo immer sie erwähnt werden, um mit deren Gebrauch eine einfache und vollständige relevante Information für die Interessierten zu ermöglichen. Angesichts des begrenzten Umfangs und der Auswahl des Inhalts dieses Buches ist es natürlich, dass es Auslassungen gibt. Jede Anregung zu Auslassungen, Fehlern oder zur Struktur des Inhalts wird willkommen geheißen.
[Auszug aus dem Text des Vorworts]
