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BIO Demerara Zucker 500g
Heller goldbrauner Zucker aus Mauritius aus Zuckerrohrsaft. Der Saft wird erhitzt, um das Wasser zu verdampfen und zu kristallisieren. Durch Zentrifugation werden Verunreinigungen entfernt und der Zucker getrocknet.
Der Name stammt von der Kolonie Demerara in Guyana, wo er ursprünglich hergestellt wurde.
Er ist nicht geeignet für Kuchen, wird aber verwendet, um zu süßen:
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