Vor einem Monat gekauft, um die Bedürfnisse im Sommerhaus zu decken, wenn ich keine Lust habe, mit Holzkohle zu grillen, und natürlich wegen der Portabilität.
Ich wusste, dass das Grillen auf einer Grillplatte anders ist als auf einem Holzkohle- oder Gasgrill, und ich wollte etwas Neues ausprobieren.
Die Anweisungen sind klar. Dicke Fleischstücke garen nicht gut auf der Grillplatte. Im Gegenteil, ich habe ein Schweine-Tomahawk ausprobiert, das ich ein paar Minuten vor dem vollständigen Garen herausgenommen und 6 Minuten ruhen lassen habe. Oh, das Wunder! Es war saftig und perfekt, während die Kruste knusprig war.
Ich habe auch klassische Burger mit dem entsprechenden Gemüse, Hühnerspieße und gebratenen Reis zubereitet.
Mit angemessener Aufmerksamkeit sind sie sehr gut geworden.
Probleme:
Der Franzose spricht davon, einen 6 kg oder 12 kg Gaszylinder mit einem Druckregler von 28 bis 30 mbar zu verwenden. Hier wurde mir gesagt, dass auch ein 3 kg Zylinder funktioniert.
Zuerst habe ich einen 28 mbar Druckregler mit einer Durchflussrate von bis zu 800mgr/h installiert, und dann einen 29 mbar Druckregler mit einer Durchflussrate von 1 kg/h, und ich habe festgestellt, dass die Einstellung des Brenners von maximaler Durchflussmenge auf minimal vernachlässigbar war und es keine Zwischenstufen gibt.
Außerdem habe ich den Solia 300 an einen klassischen 10 kg Zylinder mit einem einstellbaren Druckregler von 28-30 mbar und einer Durchflussrate von bis zu 1,5 kg/h angeschlossen, und die Beobachtungen sind die gleichen wie oben erwähnt.
Daher ist das einzige Problem, dem ich gegenüberstehe, genau dieses, nämlich mit absoluter Kontrolle über die Intensität meines Grills grillen zu können, da ich notwendigerweise einen der beiden äußeren Brenner schließen muss, um das fast fertige Grillgut dorthin zu übertragen.
Aus diesem Grund habe ich ihm 4 Sterne gegeben und ich würde auf die Meinungen derjenigen warten, die es auch benutzt haben, falls irgendwelche nützlichen Schlussfolgerungen daraus hervorgehen.
