BACKPULVER

Die Besonderheit des biologischen Backpulvers ist die Verwendung von Weinsteinsäure als natürlicher Bestandteil, was zu einer natürlichen Gärung des Produkts führt. Daher kann es als frei von künstlichen Phosphaten betrachtet werden. Das Backpulver Reinweinstein ist die natürliche Weinsteinsäure, die bei der Weinerzeugung entsteht.

Das Biovegan Biobackpulver verleiht dem Teig eine lockere Struktur und eignet sich zur Herstellung von:

• Kuchen
• Zöpfen
• kurzen Backwaren
• Brötchen
• Keksen

Lagerung: An einem trockenen Ort aufbewahren und vor Hitze schützen.

Bestandteile: Maisstärke *, (säuerndes Mittel) Monokaliumtartrat (Weinsteinsäure 24,7%), (Treibmittel) Natriumhydrogencarbonat (Soda). (*= aus biologischem Anbau)

Nährwertangaben pro 100g:

• Energie: 1128kj/ 266kcal
• Fette: <0,5g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
• Kohlenhydrate: 64g
• davon Zucker: <0,5g
• Ballaststoffe: 1,3g
• Proteine: 0,8g
• Salz: 16,2g