Die Linsen aus Farsala und der braune Reis aus Serres werden gleichzeitig gekocht und in Kombination mit einer passenden Mischung aus Aromastoffen und Gewürzen schaffen:

• Ein köstlicher Salat, wenn man gewürfelte Tomaten (ohne Kerne) und Gurke zusammen mit etwas Essig hinzufügt.
• Ein ausgezeichnetes Pilaw, als Hauptgericht oder um Gerichte mit leichtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Schalentiere zu begleiten. Es passt gut zu cremigem Joghurt.