Nelken sind die Knospen einer tropischen Pflanze, die geerntet werden, bevor sie vollständig aufblühen, und dann zu dem Pulver verarbeitet werden, das Sie kennen. Ihr Aroma und Geschmack sind intensiv, daher sollten sie mit Maß verwendet werden.

• Erstellen Sie einzigartige Süßigkeiten und Gebäck, die mit Nelken aromatisiert sind, wie Kuchen, Plätzchen, Melomakarona, Zopf und Torten.
• Ideal für Kompotte und Sirupe.
• In der Küche passen sie zu kräftigen Tomatensaucen oder Weinsaucen, im Braten, im Eintopf und beim gebratenen Fisch.
• Sie hinterlassen einen reichen Geschmack in eingelegtem Gemüse.