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Yuzu-Ponzu ist ein traditionelles japanisches Dressing, reich an Umami, das den aromatischen Geschmack von Yuzu-Zitrussaft mit natürlicher Sojasauce und fermentiertem Reisessig kombiniert. Es enthält kaltgepressten Saft der Yuzu, einer exotischen Frucht, die einer Limette, Zitrone, Grapefruit und Mandarine ähnelt.
Es wird genau wie Vinaigrette verwendet! Verfeinern Sie Salate, Gemüse und Tofu, servieren Sie es als Sauce mit Nudeln oder verwenden Sie es als Dip für Fingerfood, wie z.B. Gemüse- und Meeresfrüchte-Tempura.
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