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Sesam von der Firma Kaya, ein pflanzliches Lebensmittel, das hochwertige pflanzliche Proteine enthält. Es ist auch reich an Aminosäuren wie Methionin, Arginin, Lysin usw.
Wenn es mit Lebensmitteln kombiniert wird, die Lysin enthalten, wie Hülsenfrüchte und Nüsse, sind die resultierenden Proteine von hoher biologischer Wertigkeit und Verfügbarkeit, da sie der biologischen Wertigkeit von tierischen Proteinen nahekommen.
Es enthält Phosphor, Kalium, Magnesium, Zink, Selen und Lignane, die bedeutende antioxidative Eigenschaften haben.
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