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Wusthof Classic Messer Fleisch aus rostfreiem Stahl Black 20cm
Messer

Wusthof Classic Messer Fleisch aus rostfreiem Stahl Black 20cm Code: 4657-1/20

Hauptmerkmale:

  • Fleischmesser
  • Material: Edelstahl
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Gesamtlänge: 33,7 cm
  • Gewicht: 241 gr
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

  • Art

    Fleisch

    Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Klingenlänge 20 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Fleischmesser

Das Fleischmesser eignet sich ideal zum Schneiden großer Fleischstücke, wie zum Beispiel geröstetes oder gepökeltes Fleisch, in dünne Scheiben. Die dünne Klinge in Kombination mit ihrer geringen Höhe ermöglicht eine bessere Präzision beim Schneiden, während ihre Länge sicherstellt, dass Sie selbst große Scheiben mit nur einer Bewegung einfach und genau schneiden können.

Klingenmaterial

Die Klinge besteht aus einem einzigen Stück chirurgischem Stahl, der Chrom-Molybdän-Vanadium (X50 Cr MoV 15) enthält.

X50 Cr MoV 15 ist ein weit verbreiteter Stahl, der in vielen Küchenmessern verwendet wird und eine Zusammensetzung von etwa 0,5% Kohlenstoff (X50) enthält, der der Messerkante Härte verleiht, und etwa 15% Chrom (Cr), der Korrosionsbeständigkeit bietet.

Zusätzlich enthält er einen kleinen Prozentsatz Molybdän (Mo) und Vanadium (V), die eine verbesserte Verschleißfestigkeit bieten und die Schärfe des Messers erhalten.

Das Wusthof-Messer ist darauf ausgelegt, zuverlässige Schneidleistung und langfristige Haltbarkeit zu bieten.

Der Härtegrad der Klinge beträgt 58 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Staubsauger

Der Griff besteht aus einem Material namens Polyacetal Copolymer F20-03 BKF, auch bekannt als POM (Polyoxymethylen). POM ist eine Art von Kunststoff, der häufig für die Herstellung von Messergriffen verwendet wird und für seine Haltbarkeit, Reibungsbeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die drei Nieten am Griff des Messers tragen zu erhöhter Stabilität und Kontrolle während der Verwendung bei.

Schneidefläche

Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide weg abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
4657-1/20
Tastaturen
Fleisch

Tastaturen

Fleisch
Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
Material
Rostfreier Stahl
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
20 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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