Extra scharfes Ergebnis der traditionellen, handgemachten, korfiotischen Delikatesse. Es wird aus einer Paste aus getrockneten Feigen hergestellt, die in Rotwein mariniert und mit Lazaris Ouzo, Anis, Fenchelsamen und schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Ein pfeffrigeres Ergebnis passt gut zu Tsipouro oder Ouzo. Es kombiniert geschmackvoll mit Käse und Aufschnitt und kann als Zutat in grünen Salaten hinzugefügt werden.