Evan Williams Single Barrel ist der erste und einzige Jahrgangs-Single-Barrel-Bourbon, der Auszeichnungen gewonnen hat und fünfmal den Whisky des Jahres Award erhalten hat. Er wird aus einem einzigen Fass abgefüllt und hat eine handschriftliche Fassnummer und ein Abfülldatum. Er ist nach Evan Williams benannt, der 1783 die erste Destillerie in Kentucky eröffnete. Dies ist ein Bourbon mit 86,6% Alkoholgehalt, einer goldenen Bernsteinfarbe, Aromen von braunem Karamell, süßer Eiche und Vanille, kombiniert mit Geschmacksnoten von reichhaltiger und würziger Eiche, Honig und Vanille.