„Die Rolle der Ernährungsberatung in der Schule“ ist eine originelle Untersuchung über die Essgewohnheiten von Schülern während der Schulstunden. Ziel der Arbeit ist es, die Position der Beratungspsychologie im pädagogischen Rollenverständnis der Lehrkräfte zu erforschen und inwieweit Beratungsansätze und pädagogische Ansätze harmonisiert werden können.

Gleichzeitig wird untersucht, auf welche Weise Lehrkräfte nicht nur zu einem effektiveren Lernen in ihren Fachgebieten beitragen können, sondern auch zur Gesundheitsbildung und insbesondere zur Ernährungsbildung der Schüler.

Im Rahmen dieser Untersuchung werden, durch die Verwendung eines speziellen Fragebogens, die Meinungen von Schülern und Lehrern an Schulen in der Stadt Rhodos zu aktuellen Ernährungsthemen erforscht, wie der Unterricht in einem speziellen Ernährungskurs sowie die Funktion des Schulcafeterias.

Das Interview mit dem Polizeidirektor der Dodekanes und die offiziellen Daten von Kontrollen in Schulcafeterien, die vor Ort festgestellten Produkte in den Schulcafeterien von Rhodos und die Interviews mit den Betreibern der Cafeterien tragen zur Triangulation der Forschung bei und skizzieren die Situation, die in den Schulcafeterien der Insel herrscht.

Die Originalität der Forschung liegt darin, dass es sich um eine einzigartige Untersuchung der Schulcafeterien von Rhodos und den Dodekanes handelt und es sich um eine Primärforschung handelt, die das Thema aus verschiedenen Perspektiven betrachtet, von der der Lehrkräfte, der Schüler, der Verantwortlichen der Schulcafeterien und des Polizeidirektors.

Es handelt sich um eine aktuelle Forschung, da die Essgewohnheiten von Schülern von großer Bedeutung für ihre Entwicklung und Gesundheit sind und der Rahmen, in dem die Schulcafeterien tätig sind, sich in den letzten Jahren nicht verändert hat.