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Es stammt aus der Sauvignon Blanc Sorte, die in einem kleinen Teil des Weinbergs des Guts angebaut wird. Nach der Kaltmazeration vor der Gärung gärt es bei etwa 20°C in französischen Eichenfässern, wo es mehrere Monate mit seiner Hefe verbleibt.
Es hat eine leuchtend goldgelbe Farbe und ein Bouquet mit dem Charakter von Sommer- und exotischen Früchten (Melone, Birne, Mango, Ananas) vor einem Hintergrund von rauchiger Vanille und aromatischen Kräutern. Es präsentiert sich vollmundig, ausgewogen und gut strukturiert, was von seinem Kontakt mit dem Holz profitiert hat. Es ist ein Wein mit Alterungspotenzial.
Genießen Sie ihn gekühlt bei 10–12°C.
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