- Aussehen: Es wird Sie mit seiner tief rubinroten Farbe und violetten Akzenten beeindrucken.
- Nase: In der Nase ist es ein typischer Xinomavro, da neben den aromatischen Eigenschaften von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere, rote Kirsche und rote Johannisbeere auch Aromen von Tomate und rotem Pfeffer zu erkennen sind. Ziemlich komplex, blumig und krautig, mit ausgeprägten Aromen von Veilchen, Lavendel, schwarzem Tee und Majoran sowie Aromen, die es durch seine Zeit im Fass erlangt, wie Vanille und Zimt, und Kakao, den es mit der Reifung gewinnt.
- Gaumen: Am Gaumen ist es vollmundig, mit einem reichen Mundgefühl, reifen Tanninen und hoher Säure, Aromen von roten Früchten, Tomate und einer ziemlich krautigen Note, kombiniert mit Aromen, die an Vanille und Zimt erinnern.
Kaiafas von Apostolos Thymiopoulos ist eine Premium-Version von Xinomavro, die aus einem einzigen Weinberg in einer Höhe von nur 180 Metern stammt, was zur hervorragenden Reifung der Sorte und zur Schaffung eines einzigartigen Terroirs beiträgt.
Eigenschaften
- Aussehen: Es wird Sie mit seiner tief rubinroten Farbe und violetten Akzenten beeindrucken.
- Nase: In der Nase ist es ein typischer Xinomavro, da neben den aromatischen Eigenschaften von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere, rote Kirsche und rote Johannisbeere auch Aromen von Tomate und rotem Pfeffer zu erkennen sind. Ziemlich komplex, blumig und krautig, mit ausgeprägten Aromen von Veilchen, Lavendel, schwarzem Tee und Majoran sowie Aromen, die es durch seine Zeit im Fass erlangt, wie Vanille und Zimt, und Kakao, den es mit der Reifung gewinnt.
- Gaumen: Am Gaumen ist es vollmundig, mit einem reichen Mundgefühl, reifen Tanninen und hoher Säure, Aromen von roten Früchten, Tomate und einer ziemlich krautigen Note, kombiniert mit Aromen, die an Vanille und Zimt erinnern.
Weingut
Dies ist ein Weinberg in der niedrigsten Höhe, auf 180 Metern. Das Klima ist wärmer und in Kombination mit den kühlen Brisen von Vermio, die helfen, die Reifezeit zu verlängern, ergibt sich ein Wein mit einem intensiven aromatischen Charakter und gleichzeitig hoher Säure. 20% gären mit ganzen Trauben. Der Wein wurde mit einheimischen Hefen vergoren und 12 Monate in zweitgenutzten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Speiseempfehlungen
Begleitet idealerweise rotes Fleisch, Rib-Eye-Steaks, T-Bone-Steaks, Boeuf Bourguignon, Pfefferfilets, Ziegen- und Lammfleisch am Spieß, geschmortes Fleisch.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Naousa
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- -
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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