Natürlicher Honingstein von Kreta, Ladakono 6000/8000 Körnung. Natürlicher Schleifstein für Küchenmesser aus Kreta, bekannt als 'Lidakono', der aus der Region Elounda stammt. Dieser Stein ist ein traditionelles Produkt, das seit der Antike bis heute abgebaut wird.
Er besteht zu 96-99% aus Siliciumdioxid (SiO2) und die Schleifqualität liegt zwischen 6.000-8.000 Körnung, was ihn zu einem der besten der Welt macht. Er kann mit Schmierstoffen wie Wasser oder Öl verwendet werden, wobei dünnes Maschinenöl bevorzugt wird.
Die Verwendung des Steins erfordert Sorgfalt, um falsche Übergänge von Öl zu Wasser zu vermeiden, was ein Kochen zur Entfernung von Rückständen erforderlich macht.
Professionelle Anwender wie Fleischer, Köche, Tischler und Landwirte sind die Hauptnutzer des kretischen Schleifsteins.
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