Laminaria japonica, was auf Polnisch oder Japanisch Kelp übersetzt wird, ist eine der Arten von Braunalgen. Diese essbaren Algen werden hauptsächlich aufgrund ihrer Eigenschaften und ihres reichen Gehalts an Nährstoffen und Mineralien konsumiert. Kelp ist bekannt für seinen hohen Gehalt an natürlichem Jod, einem Element, das viele wichtige Funktionen in unserem Körper hat.
Jod ist ein wesentliches Element für den Menschen, das wir über die Nahrung aufnehmen, aber aufgrund seiner häufigen Mängel wird seine Ergänzung empfohlen. Jod spielt eine besondere Rolle bei der ordnungsgemäßen Funktion unserer Schilddrüse und ist direkt an der Produktion von Schilddrüsenhormonen wie Thyroxin, bekannt als T4, und Triiodthyronin oder T3 beteiligt. Dies sind Schlüsselhormone, die die ordnungsgemäße Funktion unseres gesamten Körpers regulieren, was Jod so wichtig in unserer Ernährung macht.
