Edelstahl ist eine Legierung auf Eisenbasis, die mindestens 10,5% Chrom enthält. Sie erreichen ihre rostfreien Eigenschaften durch die Bildung eines unsichtbaren und haftenden Films aus chromreichen Chromoxiden.

Die Legierung 316 ist ein austenitischer Edelstahl von allgemeiner Verwendung mit kubischer Struktur. Sie ist im geglühten Zustand praktisch nicht magnetisch und kann nur durch Abkühlen gehärtet werden.

Molybdän wurde hinzugefügt, um die Korrosionsbeständigkeit insbesondere in Umgebungen mit Chlorid zu erhöhen, und der niedrigere Kohlenstoffgehalt der Legierung 316L bietet eine noch bessere Korrosionsbeständigkeit.