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Die Geschichte des Weinguts hat ihre Wurzeln im Jahr 1952, und die Wende zur modernen, qualitativ hochwertigen Produktion begann 2004, mit dem ersten und wichtigsten Schritt der Erneuerung eines Teils der alten Weinberge und der Pflanzung neuer. Einige wurden mit Assyrtiko neu bepflanzt, aber auch mit seltenen Sorten aus Santorin – wie Aidani und Mavrotragano. Der moderne Ansatz der Arbeit im Weinberg hatte die Schaffung eines modernen und sich ständig weiterentwickelnden Weinguts zur Folge, das ständig bedeutende Auszeichnungen gewinnt.
g.U. Santorin
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