Für das Geld ist es ziemlich beeindruckend. Es ist auf keinen Fall eine schwere Mandoline. Die negativen Punkte für meinen Geschmack sind, dass die Dicke des Schnitts keine kontinuierliche Auswahlmethode hat, sondern eher 3 Dickeinstellungen. Für jemanden, der gleichmäßige Schnitte bei Gemüse wie Kartoffeln, Gurken, Zucchini, Kohl usw. oder Früchten wie Äpfeln, Birnen usw. mit festem Fruchtfleisch möchte, ist es ein erheblicher Fortschritt im Vergleich zu einfachen Schnitten mit einem Messer (in Bezug auf Gleichmäßigkeit und Konsistenz). Es sollte vorzugsweise nur mit Wasser und einem feuchten Mikrofasertuch gewaschen werden. Alle Gemüse und Früchte sind wasserlöslich, daher ist Seife nicht notwendig.