Für Vassia erfordert das Kochen keine besonderen Fähigkeiten. Mit der richtigen Anleitung, ein wenig Mühe und viel Liebe kann es jeder schaffen. Und das setzt sie in der Praxis um, sowohl in ihren Büchern als auch in ihren Fernsehauftritten in den letzten Jahren, die mit der Show 'Kylise o tendzeris' (Star) begannen und in 'Kafé me tin Eleni' (Alpha) fortgesetzt wurden.
Sie hat das Talent, durch Kommunikation das Schwierige einfach zu machen, denn für sie ist das Kochen und Backen hauptsächlich ein Ausweg zur Kreativität und menschlichen Kontakt. Dieser Philosophie folgend, hat Vassia auch das Buch geschaffen, das Sie in den Händen halten. Es enthält Rezepte, die jeder zubereiten kann, mit frischen saisonalen Zutaten, die auf dem Markt erhältlich sind.
Obwohl wir heute alles das ganze Jahr über finden, sollten wir im Hinterkopf behalten, dass jede Saison ihre eigenen Früchte und Gemüse hat, die dann auf dem Höhepunkt ihres Geschmacks und Nährwerts sind. Wenn wir diese also zur richtigen Zeit genießen, gewinnen wir an Geschmack und Gesundheit.
[Auszug aus dem Text auf dem Rückcover der Ausgabe]
